飯店裡的隱藏版，熟門熟路才知道
飯店住久了，這些服務人員也會想試著跟你多講兩句，像是早餐時服務生會直接問你今天要點「歐姆蛋」嗎？晚餐時就會問你要不要嚐嚐什麼什麼東東？這裡的「什麼什麼東東」就是我一直還沒聽出來的東西啦！一堆當地食物名，我聽得出來才怪，最後就是賭一把，反正不至於會有牛肉那些我不吃的東西，所以每次我都點頭說… Okay, just try！幾次下來，我大概知道了，這些就是沒擺在吧檯上，需要特別交待才會從廚房幫你準備的食物。吃了一輪下來，主要大概就是一些餅類的食物。
有人說印度人的主食其實就是由各式各樣的“餅”＋“咖哩” 所組成的。餅有炸的、烤的、蒸的、煮的、煎的、厚的、薄的、甩的、桿的，咖哩則是有辣的、不辣的、綠的、黃的、紅的、白的、咖啡色的咖哩...等，看起來還真是這個樣子，好不好吃見仁見智，我的感覺是口味「太單調」啦！一貫的以各種不同的香料混合做調味來烹調，味道看似豐富，但就因為這樣的豐富，幾乎吃不到食材最原始的美味，少了食物本身就具有的那份層次感，我說的「單調」指的是這個意思，說真的… 到現在我還沒吃到一樣會讓我吃了還會想再吃的印度食物就是。
《恰巴提Chapati》 ... 這在公司的午餐裡每天八成有這道，不配點湯湯水水，這道吃起來會有點乾
《印度雜豆薄餅Poppadum》... 這道也是公司午餐裡100%一定有的，要我說裡頭就這一樣沾著各種醬料吃還OK 啦 ！
《麵餅Nan》 ... 趁熱吃油騷味重了點，是不是都這樣就不知道啦！
《都沙Dosa》... 這道在飯店只有早餐有提供，一樣有原味跟Masala 口味的！
《普里Puri》... 有時公司中午也有這道, 跟前面的Chapati 輪流, 就這樣放在一個大桶子裡發送！
《羅提roti》
《蒸米漿糕Idli》 ... 看起來沒滋沒味, 還沒想嘗試！
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