我是老牛怕老鼠－東之湘咖啡館

初生之犢不畏虎，我是老牛怕老鼠

俗話說：「初生之犢（小牛）不畏虎」，那老牛呢？除了沒本事吃嫩草，現在可能連老鼠都要害怕啦！… 我是說膽小如我，終究還是應了這個缺，來到了印度…

第一天上班怕遲到，特別設了手機和I-Pad 兩個鬧鐘，結果是手機鬧鐘沒有響［預設竟然沒音效］，I-Pad 鬧鐘慢半拍［算錯時差調錯時間］，差點連早餐都吃不到… 還好前晚該收的都收了，到餐廳匆匆夾了幾片鬆餅，倒了一杯咖啡，五分鐘搞定一切！

上車前［上下班都由飯店派車接送］看到前手一派輕鬆… 我是說裝扮，不打領帶加上袖子捲一半的襯衫，下半身穿的是”涼鞋”… 他強調這是「正式服裝」，那雙涼鞋還是特別託當地同事買的，台幣兩百有找！

為了配合台灣總公司的時間，我們上班的時間比Local同事早了一個半小時，下午四點半就可以走人，因為這裡沒有冬天，其實早到早走還不錯［開始有講點正面的事了吧！］

到了公司真的沒幾隻貓［全員到齊也有六十人吧］！我的辦公室都幫我準備好了，慢慢等到老總、副總［以後可能還會提到他... 就簡稱他S 副總，以便和另一位副總P 做區分吧］等人也來了，簡單幾句寒暄 & 任務交辦，順便把帶來的茶葉送給他們拜拜碼頭後就開始正式工作啦… 沒那麼精實啦，沒事不就是回到自己辦公室把電腦環境搞一搞，一堆的mail 收一收整理之類的？ … 第一天就差點鬧笑話，因為幾間小辦公室外觀都一樣，走出老總辦公室我直接就往S副總辦公室走進去［看成是我的辦公室啦］，當然不是來聊天的… S 副總就坐在座位上，也不知道這時是誰嚇到誰了，總要有人開口先說話，那當然是我這不速之客囉！… 臨時掰了幾句… Sir, I will need your help in the future, thank you…，然後握握手，就當作真的是來說謝謝的！

還在習慣的是有專人會幫你泡杯咖啡或是茶，辦公室當然也有人會幫你弄得乾乾淨淨的，另外上下午各有一個時段是break time［沒注意是幾點］，反正時間一到廚房裡就已經有人等在那準備幫大家服務［幫你沖茶倒咖啡之類的］，我喝了一杯咖啡，但嚴格說起來應該是一杯牛奶… 你懂的！［印度人好像喜歡喝超甜的飲料，我這Home made 的老人茶可是超濃的說！老總不知道會不會泡啊？］

第一天工作最大的挑戰就是參加董事會［每季一次］，難的不是董事會這件事，而是會中全程用英文，聽印度人講英文已經是鴨聽雷了，三方通話再加上董事會內容又不是if … then… else 就可以搞懂的，只好取得同意拿錄音筆錄了下來，會後再強迫自己多聽幾遍，暫時用這方式救救我的菜英文吧！

中午用餐時間餐廳裡提供的是現做而且應該是最傳統的印度菜［通常是素食］，跟飯店吃的甚至是完全不同的口味［飯店幾乎清一色的咖哩，不管青花椰、白花椰，葷的、素的，是飯、是麵，沒有一樣不跟咖哩扯上邊］，但不管是公司還是飯店，這些食物讓我吃三年［聽說就這幾樣菜色在替換］，我懷疑我的極限在哪裡？

還在想一隻小湯匙怎麼把盤子裡的幾片烤餅、一搓飯跟幾個小碗裝的湯湯菜菜搞定時，看副總撕了餅直接包裹碗裡的湯菜，又把一碗優格直接倒在飯裡用手耙一耙就抓著吃，看看這些食材和料理方式，說真的不用手耙還真的不方便，有些事很自然地就入境隨俗囉…

下午的break time，廚房的桌椅都已靠邊收齊，除了跟早上一樣想喝什麼自己開口外［當然只限廚房有提供的］，多了一桶像是台灣的山地豆半烤半發酵而成的零嘴［應該是吧！］，那股初次經過嗅覺聞到鼻子裡，再經味覺吃到嘴巴裡的複雜味道，我壓根就不想吃它一口，但面對人家的盛情難却，我連說不的勇氣都沒啦！硬著頭皮吃了一杯［裝在像杯子的小碗裡，不知道該用什麼單位來描述］，另外那杯加糖不用錢的牛奶… 我是說咖啡，如果每天這樣喝下去，我原先理想裡的六塊肌真的會提前練成一大塊！